Cacao boabe sfaramate nibs Yacon eco 250g – PARADISUL VERDE

CEAI, CAFEA, CACAO, Cacao boabe sfaramate nibs Yacon eco 250g - PARADISUL VERDE

Cacao Boabe Sfaramate Cocoa Nibs Yacon Eco g ET  PARADISUL VERDE Aceste bucatele sunt obtinute prin spargerea semintelor boabelor de cacao printrun proces mecanic de indepartare a cojii ce le inveleste Cacaoa este un stimulent natural al sistemului nervos fiind de asemenea un antioxidant puternic  Boabele de cacao sunt semintele arborelui de cacao Theobroma cacao arbore vesnic verde de mica inaltime m ce creste in regiunile tropicale din America Centrala si de Sud Din fructele sale ovoidale cu lungimea de cm si culoare initiala verde rosu sau violet respectiv galben sau portocaliu la maturitate dupa indepartarea cojii groase cm grosime si a pulpei mucilaginoase ce sustine semintele se obtin boabele crude de cacao de culoare violet maroniu si mai rar albe Acestea sunt lasate cateva zile sa fermenteze sunt in continuare uscate natural sau artificial si uneori prajite Urmeaza procesul de indepartare a cojii de pe semintele de cacao in urma caruia rezulta penitele de cacao  Principalele soiuri de cacao sunt Forastero Criollo si Trinitario din productia mondiala de cacaoa fiind din varietatea Forastero mai productiva si mai rezistenta la boli Totusi boabele de cacao de cea mai buna calitate provin din varietatea Criollo considerata o delicatesa Soiul Trinitario este un hibrid intre soiurile Criollo si Forastero de o mult mai buna calitate decat acesta din urma si mai rezistent la boli decat soiul Criollo Ecologic Vegan Nu contine gluten Nu contine Zahar Nu contine alergeni Cultivat in Peru Tara de provenienta Marea Britanie

Cacao și înlocuitori, PARADISUL VERDE