Cacao pulbere 100g – STEFMAR

CEAI, CAFEA, CACAO, Cacao pulbere 100g - STEFMAR

Boabele de cacao sunt semintele fermentate ale copacului de cacao al carui nume latin este Theobroma cacao care inseamna Alimentele zeilor   Este nativ din regiunea Amazonului si dupa cum sugereaza intelesul a fost considerata istoric o cultura foarte importanta in America Centrala si de Sud De fapt boabele sale erau atat de apreciate incat triburile native le foloseau ca forma de moneda   Arborele de cacao are in jur de de metri inaltime si creste natural in climatul tropical Impreuna cu rolul sau bine stabilit in fabricarea ciocolatei beneficiile vindecatoare si medicinale de cacao au fost apreciate deoarece civilizatiile antice Maya si Aztece isi puteau conduce continentul   Cacao si ciocolata sunt terminologii diverse   Cacao se refera la constituentii cu continut scazut de grasimi din boabele de cacao fin macinate Aceste boabe de grau cunoscute sub denumirea de lichior de cacao sau de masa de cacao contin de asemenea unt de cacao o grasime care nu este lactata prezenta in boabele de cacao Aproximativ din lichidul de cacao este constituit din unt de cacao

Cacao și înlocuitori, STEFMAR